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豆腐丸
来源:本站         2018-04-12  21:44:39         点击数:
  民间传统菜肴。将鲜嫩的水豆腐放入盆中抓烂如泥,滤干水,用手捏成团。将猪肉、虾、花生、蒜、葱、盐、木耳、五香粉等剁溶为馅,包好后放入锅中煎或油炸,待表皮呈黄褐色时起锅,吃时加水、酱油等焖透,或放进火锅里煮,其味鲜美。